Faca Visceral 8" + Chaira Black Cerâmica

🔧 Descrição do Produto

A chaira de cerâmica preta da Kobus Craft Co. é uma ferramenta essencial para manter o fio das facas sempre preciso e afiado. Produzida artesanalmente, esta chaira se destaca pelo corpo em cerâmica de alta dureza, ideal para alinhar e manter o fio sem desgastar excessivamente a lâmina. A cerâmica utilizada é resistente ao tempo e ao uso contínuo, oferecendo desempenho constante com suavidade e eficácia.

Seu acabamento preto confere elegância e um visual moderno à peça, combinando perfeitamente com utensílios de cozinha premium. Por ser uma produção própria da Kobus Craft Co., cada chaira carrega o cuidado manual e a excelência dos materiais escolhidos, garantindo qualidade e durabilidade superiores. É ideal tanto para uso profissional quanto doméstico, sendo um complemento indispensável para quem valoriza facas bem cuidadas.

Especificações técnicas

Material Cabo: Madeira Nobre Nacional
Material da Haste: Ceramica 
Comprimento Total aprox: 39,5 cm
Comprimento da HASTE: 10 Polegadas (25,5 cm)
Peso aproximado:  250g
Marca: Kobus Craft Co.

🗡️ Tipo da Faca – Chef Inox 
A Chef 8” Visceral é uma faca desenvolvida para oferecer alto desempenho, ergonomia e controle absoluto em cortes profissionais. Seu nome faz referência à posição clássica de apoio dos dedos na lâmina, refletindo a preocupação com a pegada perfeita para chefs que valorizam precisão, ritmo e segurança na cozinha. Com lâmina de 9" e geometria refinada, é ideal para fatiar, picar e cortar com fluidez alimentos de todos os tipos — de proteínas a vegetais.

🔩 Material da Lâmina – Aço Inox 420 Acetinado
A lâmina é feita em aço inoxidável 420, um material de excelente desempenho na cutelaria de cozinha. Oferece boa retenção de fio, resistência à corrosão e facilidade de afiação, sendo ideal para uso intenso em ambientes profissionais. O acabamento acetinado confere um visual moderno e reduz reflexos, além de ajudar na fluidez dos cortes e na limpeza da lâmina.

🖤 Material do Cabo – Micarta
O cabo é feito em micarta, material extremamente durável composto por camadas de tecido prensadas com resina epóxi. Altamente resistente à umidade, calor e impactos, a micarta é uma escolha técnica que oferece pegada firme, conforto e estabilidade, mesmo com uso prolongado. Seu visual tático e elegante complementa a lâmina com personalidade.

🤝 Colaboração – Kobus Craft Co. & Chef Jefferson Rueda
Esta faca é resultado de uma parceria entre a Kobus Craft Co., referência em cutelaria artesanal de alto padrão, e o Chef Jefferson Rueda, um dos nomes mais respeitados da gastronomia brasileira.
Reconhecido por seu trabalho autoral à frente de A Casa do Porco, em São Paulo — restaurante entre os melhores do mundo pelo ranking The World’s 50 Best —, Rueda é símbolo da cozinha brasileira moderna, com forte influência da tradição caipira e domínio absoluto em técnicas de charcutaria, carnes e cortes de precisão.
Essa colaboração une prática profissional e excelência artesanal em uma peça pensada para quem vive a cozinha com paixão e rigor.

Especificações técnicas