Faca de Cozinha Chef 8" em Carbono 52100 acetinado - Peres
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A Faca Chef 8" em Aço Carbono 52100 com acabamento acetinado - Peres é uma ferramenta refinada e de alto desempenho, ideal para cozinheiros exigentes e apreciadores da cutelaria de precisão. Seu formato clássico de faca de chef oferece excelente versatilidade para cortes do dia a dia, desde legumes delicados até carnes mais fibrosas.
⚙️ Aço Carbono 52100 Acetinado
A lâmina é forjada em aço carbono 52100, conhecido por sua alta resistência ao desgaste, excelente retenção de fio e facilidade de afiação. É um aço muito valorizado na cutelaria profissional e entre chefs que buscam máximo desempenho em corte. O acabamento acetinado confere um visual elegante, ao mesmo tempo em que ajuda a reduzir o atrito com os alimentos durante o uso.
🔧 Detalhes Técnicos e Artesanais
A construção da peça revela o compromisso com o equilíbrio perfeito entre estética e funcionalidade. O cuteleiro Peres imprime sua assinatura artesanal em cada detalhe da faca, com atenção especial ao balanceamento, ergonomia e acabamento da lâmina, garantindo um instrumento confiável e prazeroso de usar.
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Material Cabo: Pau Brasil
Material da Lâmina: Aço Carbono 52100 Acetinado
Comprimento Total: 300mm
Comprimento da Lâmina: 180mm
Largura Máx da Lâmina: 50mm
Espessura Máx da Lâmina: 4mm
Peso: 0,210 kg
Cuteleiro: Peres
Acompanha:
